Tandoori peć je tradicionalna glinena peć koja se koristi u indijskoj, pakistanskoj i bliskoistočnoj kuhinji više od hiljadu godina. Oblika je kao velika glinena posuda ili bure, zagreva se drvenim ugljem ili drvetom na ekstremno visoke temperature – često preko 400°C.

U tandooru se piletina, jagnjetina, riba ili hleb (kao naan i roti) peku brzo, zadržavajući sočnost, dok spolja dobijaju prepoznatljivu zlatnu koricu i blagi dimljeni ukus.

Origano bosiljak piletina je u marinadi od kiselog mleka, origana i bosiljka koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.