Chicken Kofta je ukusan specijalitet pripremljen od pažljivo začinjenog mlevenog pilećeg mesa oblikovanog u sočne kuglice, koje se kuvaju u bogatom, aromatičnom sosu sa tradicionalnim indijskim začinima.

Zahvaljujući savršenom spoju nežnog mesa i kremastog sosa, ovo jelo pruža pun i autentičan ukus koji osvaja na prvi zalogaj.

Chicken Kofta je pravi izbor za ljubitelje bogatih indijskih specijaliteta i odlično se slaže uz naan hleb ili basmati pirinač.

•  Reč „kofta“ potiče od persijske reči kuftan, što znači mleveno ili usitnjeno meso. 
•  Kofta jela su rasprostranjena širom Bliskog istoka, Centralne i Južne Azije, a svaka zemlja ima svoju jedinstvenu verziju. 
•  U indijskoj kuhinji, kofta se često priprema u bogatim sosovima na bazi paradajza, luka, jogurta ili indijskih orašastih plodova i aromatičnih začina. 
•  Iako se tradicionalno pravi od različitih vrsta mesa, pileća kofta je cenjena zbog svoje sočnosti i blagog ukusa koji se odlično slaže sa začinima. 
•  Priprema kofti zahteva pažljivo mešanje začina i mesa kako bi kuglice ostale mekane i zadržale svoj oblik tokom kuvanja.