Palak piletina je ukusno i zdravo jelo koje kombinuje nežnu piletinu sa bogatim sosom od svežeg spanaća (palak). Piletina se prvo kratko prži ili dinsta, a zatim se kuva u kremastom sosu napravljenom od pirea spanaća, luka, belog luka, đumbira i začina kao što su garam masala, kumin i korijander.

Ovaj spoj mesa i povrća stvara jelo puno vitamina i minerala, idealno za one koji traže ukusnu, ali hranljivu varijantu indijske kuhinje. Palak piletina je blagog ukusa, sa suptilnim začinskim notama koje ističu prirodnu slatkoću spanaća.

Spanać je bogat gvožđem i vlaknima, što čini ovo jelo zdravim izborom.
Kombinacija mesa i spanaća je popularna u mnogim kuhinjama, ali indijski način začinjavanja daje mu poseban šmek.
Palak piletina je omiljena i kao domaći obrok i kao jelo u restoranima.