Murg Handi Kali Mirch je tradicionalni indijski specijalitet koji spaja sočne komade piletine sa bogatim, kremastim sosom i prepoznatljivom aromom sveže mlevenog crnog bibera.

Priprema se u stilu „handi“, uz pažljivo odabrane indijske začine koji stvaraju savršen balans blagih i pikantnih ukusa.

Ovo jelo oduševljava svojom punoćom i autentičnim karakterom, a idealno se služi uz naan hleb ili mirisni basmati pirinač.

•  Reč „murg“ na hindiju znači piletina, dok „handi“ označava tradicionalnu glinenu ili metalnu posudu u kojoj se jelo polako kuva. 
•  „Kali mirch“ u prevodu znači crni biber, jedan od najstarijih i najcenjenijih začina u indijskoj kuhinji. 
•  Indija je vekovima bila jedan od najvažnijih centara trgovine začinima, a crni biber je nekada bio toliko vredan da su ga nazivali „crnim zlatom“. 
•  Sporo kuvanje u handi posudi omogućava da meso ostane mekano i sočno, dok se ukusi začina savršeno prožmu. 
•  Za razliku od mnogih indijskih jela koja svoju pikantnost duguju čili papričicama, Murg Handi Kali Mirch karakterističnu aromu i blagu ljutinu dobija upravo od sveže mlevenog crnog bibera.