Korma Jagnjetina je luksuzno i kremasto jelo iz bogate tradicije Mughal kuhinje, poznato po blagim, ali slojevitim aromama. Sočni komadi jagnjetine polako se kuvaju u sosu od jogurta, pavlake, mlevenih badema ili indijskih oraha i pažljivo izbalansiranih začina — kardamoma, cimeta, karanfilića i šafrana.

Sos je svilenkast i pun, sa blagim slatkastim notama orašastih plodova i nežnim mirisom začina. Jelo je idealno za sve koji vole bogate, ali ne previše ljute ukuse.

Služi se uz mirisni basmati pirinač, naan ili rumali roti, često uz dodatak chutney-a ili osvežavajuće salate.

Korma znači „lagano pečeno“ — meso se pažljivo dinsta na laganoj vatri kako bi ostalo sočno i mekano.
Ovo jelo je vekovima bilo deo kraljevskih gozbi u Indiji.
Blaga i kremasta tekstura sosa čini ga idealnim i za one koji izbegavaju ljutu hranu.